产品名称:淋水式高压杀菌锅
淋水式高压杀菌锅
产品详情

侧喷式杀菌釜是适用于袋或盒装类食品的二次灭菌设备,由工艺罐、热交换器、水流分配装置、各种泵阀、连接管道及PLC 触摸屏组合的自控系统组成。采用从设置于釜内的喷嘴,不断的向被杀菌物喷射覆盖包装物,方向且不断变化的热水,热扩散快且热传递均匀。杀菌釜采用模拟温度控制系统,根据不同食品对灭菌条件要求,随时设定升温,杀菌和冷却程序,使每一种食品均可在最佳状态下进行灭菌,从而避免了由于高温高压灭菌方式下热损伤大的缺点。根据不同情况,压力控制系统配合标准模式自动调整压力,进行反压校正,这对防止容器(成型包装物)的变形和破损十分有利 。同时,通过对T-t,P-t记录曲线的分析和检查,可以有效地进行生产和品质管理。


主要技术参数:

杀菌釜直径(mm) DN1300 DN1500
筐数(个) 4 4
最大工作压力(MPa) 0.35 0.35
最高工作温度(℃) 137 137
旋转速度(r/min) 3~8 或6~12 3~8 或6~12
蒸汽加热压力(MPa) 0.6 0.6
加热蒸汽周期耗量(Kg) 300 370
加热蒸汽流量(kg/h) 1300 2000
冷却水压力(MPa) 0.3 0.3
冷却水周期耗量(m3) 8 10
冷却水流量(m3/h) 32 40
压缩空气耗量(m3/min) 0.7 0.9
功率(KW) 13 15
外型尺寸(mm) 5600×2100×3700 5600×2200×4100



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